Nombre del autor:admin

Experiencia docente en distintos Institutos de enseñanza culinaria con una trayectoria docente de 10 años donde ha impartido materias de Artes Dulces y Cocina Internacional, respecto al área dulce destaca el manejo y enseñanza de distintas ramas como panadería, pastelería clásica, pastelería francesa, pastelería americana entre, panadería mexicana, entre otras materias más

Chef Daniel Nova Santana egresado de la carrera en Gastronomía, con diez años de experiencia en el medio gastronómico de los cuales en los ultimos seis años ha mezclado la óperación gastronómica con la docencia culinaria en universidades y escuelas de capacitación.

Su trayectoria es de 14 años de experiencia en el ramo gastronómico, formado como chef profesional académicamente con manejo y dominio de cocina internacional, especializado en cocina mexicana, pastelería y repostería.