sobre gastromex culinaria

NACIDOS PARA SE EXITOSOS

Lo que comenzó como un taller culinario de capacitación técnica en el corazón de la zona metropolitana de Hermosillo, Sonora se convirtió en un proyecto a gran escala que rápidamente ganó popularidad entre las personas que se dedican al rubro gastronómico y que buscan una oferta real de capacitación que hoy en día exige la Industria. Gracias a los medios digitales llegamos a más personas y somos capaces de brindar cursos de actualización, certificación o complementarios por medio de las tecnologías vigentes a distancia permitiendo llegar a lugares lejanos sin dificultad.

Academia Culinaria – Una oferta real de capacitación dedicada al rubro gastronómico y exige la Industria.

Academia Culinaria – Una oferta real de capacitación dedicada al rubro gastronómico y exige la Industria.

Academia Culinaria – Una oferta real de capacitación dedicada al rubro gastronómico y exige la Industria.

Academia Culinaria – Una oferta real de capacitación dedicada al rubro gastronómico y exige la Industria.

Estamos preparados para complementar la preparación en nuestros alumnos generando cubrir esas necesidades que actualmente el mercado gastronómico exige. Vamos siempre firmes por nuevas y mejores capacitaciones para la Industria marcando tendencia en la modernidad, aceptando nuevos retos y actualizando el nuevo modelo de negocios gastronómicos.


Además de ser un taller de capacitación técnica presencial, hemos abierto la posibilidad de educación a distancia en temas técnico-teoricos con respaldo de cedulas oficiales avalados por organismos gubernamentales como STPS Y SECTUR.

VISIÓN

Aspiramos a ofrecer a nuestros alumnos, colaboradores y afiliados los mejores métodos de capacitación disponibles en el mercado.

Garantizamos un entorno relajado, donde todo el mundo será tratado correctamente y con respeto.

MISIÓN

Ofrecer la capacitación mas efectiva en el mercado. Pueden disponer de programas técnicos y digitales de capacitación real que hemos desarrollado, proponiendo un costo al alcance de cualquier persona en la escala de jerarquías de puestos dentro de la Industria.

Garantizamos que les ofreceremos la mejor atención
posible.

OBJETIVOS

Somos un equipo capacitado experto en enseñanza en el arte culinario tanto presencialmente como en linea, contamos con los mejores chefs a nivel nacional e internacional avalados por los organismos gubernamentales mas importantes para que tu educación siempre este respaldada y así puedas obtener las mejores oportunidades al momento de graduarte con nosotros.

NUESTROS SERVICIOS

CAPACITACIÓN EN ADMINISTRACION DE NEGOCIOS GASTRONOMICOS

Capacitamos el sistema administrativo de un negocio de Alimentos & Bebidas abarcando operación, seguridad e higiene, costeo y estandarización de recetas, sistema de control de costos, obtención de punto de equilibrio y compras y almacen

CAPACITACIÓN EN SEGURIDAD E HIGIENE "PROGRAMA DE DISTINTIVO H Y SELLO DE PUNTO LIMPIO"

Otorgamos la certificación de establecimientos de Alimentos & Bebidas bajo análisis y evaluación del mismo.

A nivel individual capacitamos al personal del rubro gastronómico logrando la obtención de constancias una vez que hayan aprobado satisfactoriamente las evaluaciones posteriores a la capacitación.

Nos avalan dependencias del gobierno como SECTUR Y STPS

CAPACITACIÓN A PYMES EN NUEVO MODELO GASTRONOMICO DE COCINAS OCULTAS O "TU PRIMER COCINA"

Otorgamos asesoría y capacitación a emprendedores que comienzan con su primer proyecto gastronomico.

Abordamos temas como marketing digital, desarrollo de menú, costeo y estandarización, seguridad e higiene alimentaría, administración gastronomica y ceación de Menu Digital con Codigo QR, interfaz administrativa con indicadores del negocio y opción de botón de compra desde el menú.

Trabajamos con nuestros aliados «WeFood» desarrolladores digitales.

JORNADAS DE RECREACION EN RUTAS GASTRONOMICAS PARA GRUPOS DEL SECTOR GASTRONOMICO

Ofrecemos increíbles opciones turístico-gastronómicas enfocadas a la recreación y aprendizaje. Entre ellas destacan:

  • Ruta del cacao en Tabasco
  • Ruta del vino en Queretaro
  • Ruta Tlaxcalteca, Tlaxcala
  • Ruta del Norte, Sonora (vino, asados, playa y etnía Seris en el Desierto)

TALLERES TECNICOS PRESENCIALES Y DIGITALES

Contamos con talleres desarrollados para capacitan técnica de un área o ramo especifico de la gastronomía, enfocado a escuelas y universidades, empresas o emprendedores. Algunos ejemplos son:

  • Taller de elaboración de cerveza artesanal
  • Taller de panadería Mexicana
  • Taller de elaboración de productos Lácteos
  • Taller de mixología
    Entre otros

ACREDITACION DE HABILIDADES POR PROGRAMA DE COMPETENCIAS

Ofrecemos un programa de aprobación de competencias basado en la certificación de habilidades técnicas y conocimiento teórico. Este programa esta respaldado por la Secretaria de Educación Publica y va enfocado a todos los trabajadores del area gastronómico que cuentan con experiencia y conocimientos puntuales del rubro pero que no cuentan con cedula o certificado escolar que avale sus competencias.

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