Seguridad e higiene alimentaria

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El sector privado de alimentos es el rubro donde rotundamente se deben incrementar las medidas de higiene y sanitización mediante métodos, procedimientos y nuevos protocolos para darle a nuestros comensales la tranquilidad de que sus alimentos se preparan y sirven con altos estándares de higiene.

OBJETIVO DEL WORKSHOP

Dar a conocer acciones de orientación, capacitación, recomendaciones y técnicas a aplicar en los diferentes procesos derivados de la preparación de los alimentos y/o bebidas con el fin de evitar la incidencia de las enfermedades transmitidas por alimentos.

OBTENDRÁS:

BENEFICIOS:

BENEFICIOS DE TOMAR NUESTRO WORKSHOP:

Aula virtual

Material de trabajo descargable

Clases grabadas y en vivo

Constancia avalada por STPS

Diploma institucional

Aprende de profesores expertos

Evaluación de aprendizaje

Temario:

Capitulo I: El distintivo H
Capitulo II: Técnicas de manipuladores de alimentos
Capitulo III: ETA´S
Capitulo IV: Requerimientos de bacterias
Capitulo V: Vehículos de transmisión de ETA´S
Capitulo VI: Manipuladores de alimentos y su higiene
Capitulo VII: Limpieza y desinfección
Capitulo VIII: Compras y recepción de mercancias
Capitulo IX: Almacén de secos, refrigeración, congelación, químicos, agua y hielo
Capitulo X: La higiene en el bar
Capitulo XI: Fauna nociva
Capitulo XII: Sello de punto limpio

Testimonios:

Curso muy completo. Información clara, detallada y respaldada con ejemplos no solo teóricos sino también de la práctica diaria que corroboran la experiencia y dominio del tema de la persona que impartió la capacitación. La duración y horario de la capacitación muy accesible. Además, el Chef y su equipo de trabajo súper amables y siempre atentos a las dudas y requerimientos de las personas que tomamos el curso. Completamente recomendado 👍

Excelente curso. Lleno de información real no es la clásica clase de una persona que solo tiene estudios y nada de experiencia. Me gustó mucho los ejemplos de cada anécdota de la licenciada ya que algunos los he vivido. La verdad altamente recomendable. También el de administración.

Satisfecha totalmente, un curso muy profesional. Cabe mencionar que al principio dudé de la institución pero me quedo totalmente satisfecha en todos los ámbitos ya que disiparon mis dudas, la explicación fue muy detallada y profesionales en el tema te dan el curso.,👏👏👏👏 Quiero más cursos de diferentes temas importantes como éste.

Instructores:

Gestor autorizado con clave de registro ante Secretaría de Turismo, responsable de la evaluación de Seguridad e Higiene Alimentaria bajo el programa Distintivo H en establecimientos de Alimentos. Amplia experiencia capacitando grandes empresas trasnacionales con presencia en México.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué documentos obtengo al cursar?

Al cursar obtendrás Constancia avalada ante la Secretaria del Trabajo y Previsión Social, Diploma Institucinal y Constancia expedida por SECTUR que respalda la capacitación en el programa de Seguridad e Inocuidad Alimentaria.

2. ¿El curso requiere realizar evaluación para obtener mis reconomiencimientos?

Si, la capacitación exige acreditar la evaluación que se realiza al final del curso, pues lso documentos que se expiden son de carácter oficial y valor curricular, por lo tanto es indispensable aprobar la evalución.

3. ¿Qué pasaría si no aprueba la evalución?

En caso de no pasar la primera evaluación contarás con una segunda oportunidad, en caso de no pasar ninguna de las dos podrás solicitar una evaluación adicional la cual tiene un costo de $500.00

4. ¿Quién brinda la capacitación?

Contamos con un cuerpo de profesionales acreditados ante la Secretaria de Turismo como asesores certificados con la facultad de desarrollar y ejecutar de manera oficial la capacitación en inocuidad alimentaria.

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