"NUTRICIÓN GERIÁTRICA"
¡Evalúa, previene y mejora la salud nutricional del adulto mayor!
¿POR QUÉ ELEGIR EL WORKSHOP DE NUTRICIÓN GERIÁTRICA DE GASTROMEX?
La nutrición geriátrica es una de las áreas con mayor crecimiento y necesidad profesional. Cada vez más familias, instituciones y centros de salud buscan especialistas capaces de evaluar correctamente al adulto mayor y diseñar planes alimentarios personalizados.
En Gastromex te enseñamos de manera clara, práctica y paso a paso cómo evaluar el estado nutricional de un adulto mayor, identificar riesgos, interpretar indicadores clínicos y diseñar planes alimentarios seguros y funcionales.
- Aprende a identificar cambios fisiológicos del envejecimiento.
- Conoce las necesidades reales de macro y micronutrientes en la tercera edad.
- Detecta riesgo nutricional, sarcopenia y desnutrición.
- Desarrolla planes de alimentación personalizados según diagnóstico.
- Adapta texturas, consistencias y preparaciones para disfagia y masticación reducida.
TEMARIO
¡Aprende estrategias profesionales aplicables a la realidad del adulto mayor mexicano!
Introducción a la Nutrición Geriátrica
- Conceptos clave y objetivos
- Envejecimiento y cambios fisiológicos
- Sistemas afectados: metabolismo, digestión, masa muscular, sentidos
Evaluación nutricional del adulto mayor
- Valoración clínica
- Evaluación antropometría
- Evaluación dietética
- Indicadores bioquímicos
- Evaluación funcional, social y psicológica
- Identificación del riesgo nutricional
Requerimientos nutricionales
- Macronutrientes: proteínas, carbohidratos, lípidos
- Micronutrientes clave
- Hidratación y factores de riesgo
- Fórmulas de cálculo: Mifflin y FAO/OMS/UNU
Dietocálculo y planes de alimentación
- SMAE 5° edición
- Ajustes según diagnóstico
- Porciones y consistencias
- Estrategias prácticas de diseño de menú
Sarcopenia y desnutrición
- Detección
- Manejo clínico y nutricional
- Intervenciones basadas en evidencia
Nutrición en enfermedades crónicas
- Diabetes
- Hipertensión
- Dislipidemias
Osteoporosis - ECV
Texturas, cocción y seguridad alimentaria
- Modificación de consistencias
- Recomendaciones de preparación
- Adaptaciones por disfagia y masticación reducida
Lo que aprenderás
- Identificar riesgos nutricionales y signos de deterioro.
- Interpretar indicadores antropométricos, dietéticos y bioquímicos.
- Calcular requerimientos energéticos y proteicos.
- Diseñar menús y planes de alimentación personalizados.
- Manejar casos clínicos con enfermedades crónicas comunes.
LO QUE HACE DIFERENTE A ESTE WORKSHOP
Modalidad: 100% online.
Duración: 12 horas (6 sesiones de 2 horas)
Incluye: Acceso a plataforma con clases
grabadas, formatos, presentaciones,
normativas y asesorías personalizadas.
Constancia STPS – DC3 + Diploma institucional.
Este workshop está dirigido a:
Familiares
que deseen mejorar la salud de un adulto mayor.
Médicos, enfermeras y
estudiantes de ciencias de la salud.
Cuidadores
de adultos mayores y personal de centros geriátricos.
nutriólogos, dietistas y
estudiantes de ciencias de la salud.
¡INVIERTE EN TU FUTURO CON NUESTRAS PROMOCIONES ESPECIALES!
Inversión: $1,740 (Costo regular: $2,499)
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"PREGUNTAS FRECUENTES"
¿Las clases son en vivo o grabadas?
El workshop se imparte en vivo dentro de nuestra plataforma virtual. Si no puedes asistir, tendrás acceso a las grabaciones y al material descargable por un tiempo limitado.
¿Cuánto tiempo tendré acceso al contenido?
Tendrás 60 días de acceso a tu aula virtual, donde podrás ver las sesiones grabadas, descargar materiales y repasar el contenido a tu ritmo.
¿Necesito instalar alguna aplicación?
No. Solo necesitas un dispositivo con internet (computadora, celular o tablet) y un navegador. Nuestra plataforma es compatible con Android, iOS y Windows.
¿Qué materiales se incluyen?
Tendrás acceso a manuales digitales, recetas, formatos descargables y presentaciones, todo disponible desde tu cuenta de usuario en la plataforma.
¿Puedo tomar el workshop si no tengo experiencia?
Sí. Nuestros workshops están pensados tanto para principiantes como para profesionales que buscan especializarse o actualizarse en áreas específicas de la gastronomía.
¿El workshop incluye certificación?
Sí. Al finalizar recibirás una constancia digital avalada por la STPS y un diploma institucional Gastromex, según el tipo de workshop cursado.
¿Qué formas de pago aceptan?
Puedes pagar con tarjeta de crédito o débito (hasta 9 meses sin intereses con crédito), transferencia bancaria, Oxxo o cajas bancarias. También puedes apartarlo con $500 MXN.
¿Puedo comprar el curso si estoy fuera de México?
Sí. Nuestros workshops en línea están disponibles desde cualquier país. Solo asegúrate de contar con una conexión estable a internet y revisar el horario según tu zona.
¿TIENES ALGUNA OTRA PREGUNTA?
Si aún tienes preguntas o quieres saber cómo empezar, contáctanos hoy mismo. Nuestro equipo puede asesorarte personalmente para que elijas la mejor opción y aproveches las promociones disponibles.
"TESTIMONIOS"
"IGNACIO DÍAZ DE LEÓN"
Alumno de Gastromex Culinaria
"JOSÉ ISRAEL"
Alumno de Gastromex Culinaria
"ANGELES ROSETE"
Alumno de Gastromex Culinaria
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