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¿POR QUÉ ELEGIR EL DIPLOMADO DE COCTELERÍA Y MIXOLOGÍA DE GASTROMEX?
Nuestro modelo híbrido 90% práctico y 10% teórico te permite aprender haciendo, con clases reales y contenido complementario en una plataforma virtual exclusiva.
En solo 6 meses y a través de tres bimestres intensivos, dominarás coctelería clásica, moderna y de vanguardia, además de barismo, mixología molecular y administración de bar.
TEMARIO
¡Formamos profesionales competitivos, listos para destacar en la industria gastronómica!
Introducción a la Mixología
- Orígenes del bar y la coctelería
- Organigrama del bar
- Menaje de bar
- Tipos de cristalería
- Preservicio
- Postservicio
- Terminología de bar
- Técnicas de bar
Primer Bimestre
Bebidas fermentadas
- Procesos de fermentación
- Tipos de bebidas fermentadas
- Coctelería a base de fermentados
Cerveza
- Cerveza artesanal
- Coctelería con cerveza
- Clasificación de cervezas y degustación
Proceso de destilación
- Métodos de destilación
- Clasificación de destilados
- Clasificación de cocteles
Licores
- Licores y sus orígenes
- Degustación de licor
Cognac y brandy
- Orígenes y referencias históricas
- Método de elaboración
- Clasificación
- Características generales
- Coctelería con cognac y brandy
Whisky, Whyskey y Bourbon
- Orígenes y referencias históricas
- Método de elaboración
- Clasificación
- Características generales
- Coctelería con whisky
Mixología
- Mixología con whisky
- Mixología con cognac y brandy
Segundo Bimestre
Ginebra
- Orígenes, referencias históricas
- Método de elaboración
- Clasificación y cata de ginebra
- Características generales
- Recetario y coctelería con ginebra
Vodka
- Orígenes, referencias históricas
- Método de elaboración
- Características generales
- Recetario y coctelería con vodka
Mixología
- Mixología con vodka y ginebra
Preparaciones base y de autor
- Elaboración de bitters, jarabes y licores
Administración
- Administración de bar
Destilados del agave (tequila, sotol, bacanora y mezcal)
- Origen y referencias
- Métodos de elaboración
- Clasificación y características
- Coctelería y mitología con destilados de agave
Vinos
- Clasificación
- Coctelería con vino
Tercer Bimestre
Ginebra
- Orígenes, referencias históricas
- Método de elaboración
- Clasificación y cata de ginebra
- Características generales
- Recetario y coctelería con ginebra
Vodka
- Orígenes, referencias históricas
- Método de elaboración
- Características generales
- Recetario y coctelería con vodka
Mixología
- Mixología con vodka y ginebra
Preparaciones base y de autor
- Elaboración de bitters, jarabes y licores
Administración
- Administración de bar
Destilados del agave (tequila, sotol, bacanora y mezcal)
- Origen y referencias
- Métodos de elaboración
- Clasificación y características
- Coctelería y mitología con destilados de agave
Vinos
- Clasificación
- Coctelería con vino
¿QUÉ HACE ÚNICO A NUESTRO DIPLOMADO?
Acceso a clases en línea:
Combina clases presenciales con acceso a nuestra plataforma digital.
Materiales y prácticas:
Insumos y materias primas de alta calidad incluidas para todas tus prácticas.
Kit estudiantil incluido:
Filipina, pantalón de cocina, manuales y más.
Equipos pequeños:
Atención personalizada para garantizar tu aprendizaje.
¡INVIERTE EN TU FUTURO CON NUESTRAS PROMOCIONES ESPECIALES!
Inversión inicial: $2,990 (Costo regular: $5,750)
Colegiaturas mensuales: Desde $4,195 con beca incluida.
Horarios disponibles: Matutino y vespertino entre semana.
Viernes y sábados.
CERTIFICATE Y DESTACA A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL
AL FINALIZAR EL CURSO, RECIBIRÁS:
Certificación SEP CONOCER
(validez nacional e internacional).
Constancia SECTUR.
Certificación Microsoft Office.
Diploma institucional avalado por Gastromex.
"PREGUNTAS FRECUENTES"
¿Cuánto dura el diplomado?
Cada diplomado tiene una duración de 6 a 12 meses.
¿Con qué frecuencia se imparten las clases?
Las clases se imparten de forma presencial semanal, en horarios diseñados para que puedas combinar tus actividades laborales con tu formación.
¿Qué incluye la inversión inicial?
Tu inversión inicial cubre inscripción, seguro escolar, uniformes escolar (filipina, pantalón de cocina, mandil), manuales, insumos para prácticas, acceso a la plataforma virtual, y material teórico descargable.
¿Qué certificaciones obtengo al finalizar?
Al concluir satisfactoriamente el diplomado, recibirás:
- Constancia avalada por la STPS
- Certificación SEP-CONOCER
- Constancia SECTUR – Distintivo H
- Certificación Microsoft Office Specialist
Diploma institucional Gastromex
¿Debo tener experiencia previa en gastronomía?
No. Nuestros diplomados están diseñados para principiantes y profesionales, enfocándose en desarrollar desde cero habilidades técnicas y administrativas del sector gastronómico.
¿Dónde se imparten los diplomados?
Las clases se realizan en nuestras instalaciones altamente equipadas, ubicadas en la sede de Gastromex, adaptadas con cocinas, barras y laboratorios profesionales.
¿Puedo trabajar o emprender al finalizar el diplomado?
Las clases se realizan en nuestras instalaciones altamente equipadas, ubicadas en la sede de Gastromex, adaptadas con cocinas, barras y laboratorios profesionales.
¿Cómo puedo apartar mi lugar?
Puedes apartarlo con $1,000 MXN, conservando tu promoción o beca vigente. El resto del pago se liquida antes de iniciar clases y puedes pagar con tarjeta, transferencia o depósito.
¿TIENES ALGUNA OTRA PREGUNTA?
Si aún tienes preguntas o quieres saber cómo empezar, contáctanos hoy mismo. Nuestro equipo puede asesorarte personalmente para que elijas la mejor opción y aproveches las promociones disponibles.
"TESTIMONIOS"
"IGNACIO DÍAZ DE LEÓN"
Alumno de Gastromex Culinaria
"JOSÉ ISRAEL"
Alumno de Gastromex Culinaria
"ANGELES ROSETE"
Alumno de Gastromex Culinaria
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